След 10-годишно прекъсване Управителният съвет на БХРА поднови конкурса „Готвач на годината”, който се провежда в рамките на БХРА – най-голямата браншова структура в туризма, с над 30 структури в страната.
На 26 и 27 септември в Гранд хотел Варна, к.к. Св. Св. Константин и Елена, в рамките на форум „Туризъм и кулинария” ще се проведе конкурса „Най-добър готвач на БХРА за 2018 г.“ в следните категории:
- Категория Най-добър готвач на БХРА за 2018 г.
- Категория Най-добър сладкар на БХРА за 2018 г.
- Категория Най-добър млад готвач на БХРА за 2018 г.
- Категория Най-добър млад сладкар на БХРА за 2018 г.
В конкурса ще участват голяма част от представителите на регионалните и местните структури на най-голямата браншова организация в туризма – БХРА. Също така ще участват и ученици от гимназиите по туризъм, сладкари, сомелиери.
Конкурсът ще се проведе по регламент, изготвен от организаторите, на тема: Иновативна балканска кухня – Новаторство и стил.
В него има и русенско участие: Александър Валентинов и Свилен Денчев, работещи в колектива на шеф Петър Атанасов – главен готвач на ресторант „Левента“.
По време на конкурса ще има семинарна част, където желаещите могат да се запознаят с последните тенденции в кулинарията.
Мероприятието ще завърши с коктейл по случай Световния ден на туризма – 27 септември.
Мероприятието се организира с подкрепата на Община Варна, Министерство на туризма, „Вера 94” ООД, МЕТРО, Горна баня и др.
Предвижда се по време на мероприятието да се проведе винено експо с безплатни дегустации на представители на изби и вносители на вина, както и ще има изложители на продукти и професионална техника. Ще има и много други изненади.
Журито ще бъде съставено от известни специалисти, като Иван Звездев, Ради Стамболов и др.; представители на БХРА; на Министерството на туризма; на Община Варна; на медиите; на спонсорите.
Очаквайте излъчване „на живо“ на целия конкурс „Най-добър готвач на БХРА 2018“ в официалната фейсбук страница на БХРА https://www.facebook.com/bhra.bg.org/ и в Youtube канала.
